[[Panier.fdvc] ] recette de Poêlé de légumes des vieux copains au curry

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Bonsoir

Cette semaine, une petite recette très simple.

Poêlé de légumes des vieux copains au curry

3 poireaux

3 carottes

1 navet boule d'or

1 betterave

60 gr de beurre

2 gr de curry

Sel et poivre

Étape 1

Laver et éplucher les légumes.

Étape 2

Découper les poireaux en rondelles de deux centimètres puis les tremper dans l'eau clair.

Étape 3

Découper le navet en quartier.

Étape 4

Découper les carottes en rondelles de deux centimètres.

Étape 5

Dans une poêle fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux, le navet, les carottes. Terminer par la découpe de la betterave en gros dès. Ajouter à la poêlé. Et lavez vous les mains !

Étape 6

Saler et poivrer. Puis ajouter le curry. Sans remuer couvrir à l'aide d'un couvercle. Cuire 15 minutes suivant vos goûts, cuit ou légèrement croquant.

Conseil du chef ;

Ajouter une petite demi tasse d'eau avant de couvrir cela aidera à ce que les légumes n'accroche pas le fond de la poêle. Cette poêlé coloré pourra accompagner tout type de repas en famille aussi bien avec du poisson et de la viande ou en mode végétarien.

Bon appétit !

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Ferme des Vieux Copains
Lucie et Johan Tabourin
La Vinçonnière
44680 CHAUMES-EN-RETZ
07 81 76 45 69