[liste_ygg] Les coûts cachés de l'alimentation

[Yves Grosset-Grange <ygg@retzien.fr>]

Bonjour à tous.

4 ONG ont mené un travail de décryptage de notre système alimentaire, avec la participation de chercheurs et de personnes en précarité alimentaire.

L'objectif était de montrer les coûts cachés de l'alimentation, ceux qui sont financés par la collectivité : les actions correctrices de dommages sanitaires ou environnementaux, et les actions de soutien à ce système actuel.
Tout en ayant bien conscience que cette méthode n'a pas pu comptabiliser les impacts qui sont mal ou pas corrigés par la collectivité (par ex la dégradation des milieux par les polluants utilisés dans le système ; et l'angoisse de ceux qui ne peuvent pas s'alimenter sainement) ils arrivent à un montant de 67 milliards par an.

Bonne lecture des extraits choisis qui sont en PJ.
Le rapport complet est ici : https://www.secours-catholique.org/sites/default/files/03-Documents/RAP-CoutCache2024BD.pdf

Cordialement
Yves GG

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